Статті
Харчове отруєння (харчова інтоксикація) – гострий стан, що виникає внаслідок вживання продуктів, що містять токсини біологічного або небіологічного походження.
Найбільш поширені типи харчових отруєнь це:
- мікробні отруєння (харчові токсикоінфекції);
- отруєння, пов’язані з вживанням в їжу отруйних рослин та тварин;
- отруєння хімічними речовинами різних категорій.
Характерні особливості та симптоми харчової токсикоінфекції:
- розвиток отруєння через 2 – 24 години з вживання зіпсованої їжі;
- початкові симптоми гострого гастроентериту: блювання, що повторюється, болісна нудота, сильний пронос. Пронос при харчовій токсикоінфекції рясний, рідкий, смердючий, містить залишки неперетравленої їжі, зазвичай не містить крові;
- одночасно з проносом спостерігається підвищення температури тіла, озноб, погіршення самопочуття.
Хвороба триває 1-3 дні. Симптоми поступово регресують. Деякий час після отруєння може зберігатися слабкість, біль у животі, метеоризм.
Результат отруєння, тобто, чи виживе людина і чи не залишиться вона глибоким інвалідом, значною мірою залежить від того, чи своєчасно надано медичну допомогу і чи правильно встановлено отруту, що викликала отруєння.
Запис на консультацію
Подбайте про своє здоров'я вже сьогодні!
Не відкладайте візит до лікаря. Своєчасна діагностика допомагає виявити захворювання на ранніх стадіях та зберегти якість життя.
Уважне ставлення
Профільні лікарі
